グルメだより 伊勢市観光協会

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日吉屋のたい焼き

      2017/03/26

たい焼き好きの間では天然物と養殖物という区別がありますね
いつから言われ出したのでしょう、おそらく以前は天然物という1枚1枚を回転させながら焼いていくのがほとんどだったのでしょうが、効率等からまとめて焼く方法がひろまっていったんじゃないかと想像されます。

伊勢で天然物の最後の砦?は宇治山田駅近くの日吉屋さん。
1枚150円

宇治山田駅と伊勢市駅を結ぶ通りから折れた道沿いにある、対面販売の小さなお店で、駐車場もありません。
おしゃべり好きなおねぇさんが一人で焼いてみえるのですが、だいたい3月いっぱいをメドに秋までは休業となります。

日吉屋さんには不可侵のルールがあり、例えば私が30枚焼いてもらって待っている際、素敵(この修飾語いるか?)な男性がやって来て「2枚下さい」とおねえさんに告げます。
まだまだ私の注文分の焼き上がりには時間がかかりそうなので「もしよかったらこの方に2枚先に上げて下さい」と言ったとすると…
アウト〜!!
おねえさんから「ウチはあくまできてもらった順番!それは出来やん!!」とやや語気強い言葉が発せられるでしょう(^^)

先日も知人が自分の分1枚だけ買いに行った際、何人か並んでて注文してみたもののやっぱりあきらめようとキャンセルさせてもらうまではよかったのですが、ちょうどご自分の注文を受け取られた先客が「1枚お分けしますよ」と言っていただき喜んで提案に乗せていただき、先客が包みを開けようとしたところ…お店の前でしたのがまずかった…店内から「勝手なことせんといて!!」って(^^;)

他にも近隣のじゃまになる駐車禁止等の「日吉屋ルール」さえ侵さなければ(^^)気のいいおねえさん
焼き上がりを待つ間も話が尽きず、退屈することはありません。

もちろん味はみんなが認める美味しい天然鯛
小豆は北海道産にこだわり、去年北海道を襲ったいくつかの台風の影響で今年の分の材料確保はたいへんだったそうで、一次は短い営業になるのも覚悟したのですが「何十年とつき合いを続けてきた問屋さんが頑張って手配してくれた」と嬉しそうに語っていました。
「仕入れ値もずっと高かったんやけど値段変えてないでな」と胸をはる?おねえさんはちょっと誇らしげでした(^^)
今年の営業ももう1ヶ月を切りました。
また秋までお元気で

 

ところで、たい焼きはどうやって数えるのがいいんでしょう
尾・匹・個・枚?…日吉屋さんはなんて言ってたかな?今度気をつけて聞いておくとします。

 

電話や営業時間のデータは見つけられませんでした、すいません
宇治山田駅から伊勢市駅へ行く通りを歩き、右手に三重信金、左手には「オステリア ラブラ」を見つつ、次の路地を左折
50mほど先の右側です

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