気がついたら、来週はもう9月なんですねぇ!! と言ってもまだまだ残暑は厳しいだろうし、9月に入ってもきっと、「暑い…」なんて言ってるとは思いますが、せめてお料理だけでも季節を感じてみたいものでこざいま ...

さて皆さま、懐石料理って食べた事あります? そもそも懐石とは、｢本来茶の湯において茶会の際、会の主催者である亭主が来客をもてなす料理をいい、禅寺の古い習慣である懐石にその名を由来し（詳細は歴史の節を参 ...