旬彩居酒屋 古市 つぼ銀
2016/02/23
伊勢市駅や宇治山田駅からは少し離れてはいても、伊勢にはあちこちに美味しいお店が存在します。
その中の一軒が古市にある「旬彩居酒屋 古市 つぼ銀」さん。
とにかく料理が美味しいのと、伊勢では珍しいすっぽん料理が、とても気軽に食べられるお店です。
場所は、近鉄宇治山田駅より徒歩約15分で、近鉄五十鈴川駅より徒歩約10分。
初めての人にはちょっと分かりにくいかと思いますので、電話で問い合わせていただくのが確実かと思います。
車の人は、古市テニスコート前の信号を西（テニスコートと反対側の道）へ約200m進んだとこにあります。
お店の前にも駐車スペースはあるのですが狭いので、ちょっと離れたとこにある専用スペースをお勧めします。
お店はさほど大きくはないと思いますので、確実に行ってみたい方は予約した方が良いかもです。
このお店、入り口がなぜか3つほどありますので、どっから開けたらいいか迷います（笑）
多分、真ん中のドアを開けるとカウンター席のあるスペースです。
つぼ銀さんに何回もお邪魔してますが、全く飽きない理由の一つに、メニュー数の多さがあると思います。
とにかく多い!! なので、毎回何をお願いしたらいいのか分からなくなるくらいです。
女性の好きなサラダで9種類ほど、揚げ物なんて20種類はあります。
本日のおすすめもメニューもたっぷりあるので、毎日来てもいいくらいです。
まずはお通し。
魚の煮たヤツです。こってりしてて歯応えあるので、アラに近い部分かなぁ。
酒でも米でも、どっちでもいけます。
豚の角煮680円。
箸でつまむとホロリと崩れる柔らかさ。
脂っこさはなくてさっぱりと食べられます。
牛すじデミグラ味噌仕立て380円
ここに来た時は、絶対注文する一品です。
私はこれを食べて初めて、牛スジの美味さを知りました。
大根とかコンニャクも一緒に煮込んであるんだけど、色んな旨味をすってものすごく美味しくなっております。
デミグラスと味噌のせいでしょうか、甘めのコックリした味わいです。
酒のつまみはもちろん、炊きたてのご飯にかけて食べたら絶対美味しい!!
テイクアウトは出来ないのか、いつも聞くのを忘れます。
クリームチーズ梅肉だれ380円
名前の通りのシンプルな料理です。
梅肉とチーズってどう?と思ったけど、合います、さっぱりしてす。
茗荷と大葉の千切りが、香りが良くてシャリっとしてていいです。
女性が2名おりましたので、すっぽんも食べてみました。
竜田揚げ1,380円。なかなかの良いお値段です。（今気づいた…）
外はサクッとした歯応えですが、中はプルンプルンです。
あまり食べた事ない食感です。
細かな骨があるそうですが、私はほとんど当たりませんでした。
すっぽん初心者にお勧めかと思います。
本日のおすすめの中から、お造りの盛り合わせ。
写真は何人前か失念しましたが（5種盛り合わせ）、3種盛り合わせ（1〜2人）で1,380円、5種盛り合わせ（1〜2人）で1,480円、5種盛り合わせ（3人〜4人）で2,180円でした。
新鮮なお造りを自宅で食べる事はほぼないので、お店で食べる美味しい造りって本気で美味しいです。
海鮮サラダ980円
写真では分かりづらいですが、ボリュームはしっかりあります。
下には、厚く切ったお刺身がゴロンゴロンと入ってます。
トッピングにニンニクチップが散らしてあります。
アクセントとして最高です。
本日のカルパッチョバルサミコぽん酢980円。
サラダを注文したのを忘れてお願いしてしまいました。
美味しかったので、結果オーライです。
つぼ銀には珍味メニューもございます。
酒盗300円やたたみいわし380円、このわた580円やからすみ1,380円までは理解できるけど、メフン300円やにがうるか380円、ばくらい580円なんて、もう何が何か分かりません。
なので一番想像できない、ばくらいを食べてみる事にしました。
そしたら…オレンジと黄色も混じった、カラフルなのがやってきました…。
後でばくらいをググって何者か判明したのですが、見た目も味も中身も中々面白かったので、気になる方はぜひお店に出向いて食べてみてくださいませ。
これは酒仕様です。
最後に鳥の焼き物。（金額失念）
ぐっと味がしみこんでて香ばしい一品でございました。
お腹に余裕があったらご飯メニュー（14種類もあり!!）や、うなぎ料理（ここはうなぎ料理も美味しいです）食べたかったんだけど、もう無理お腹いっぱいって事でデザートでしめる事に。
デザートはアイスクリーム（3種あり）250円と、大納言あずきのぜんざい380円。
私はぜんざいにしました。
甘さ控えめで、焼いたお餅が二切れ入ってて香ばしくて体が温まりました。
この日は4人でお邪魔しましたが、ドリンクとお腹いっぱいこれだけ食べて、1人4,000円弱くらいでした。
美味しいし量もあるので、決して高くはないかと思います。
慣れてないスタッフさんもいらっしゃいましたが、そんな時は笑顔と大将でしっかりカバーされます♪
気遣いのあるのは、何度お邪魔してもちっとも変わらないと思います。
ごちそーさまでした♪
旬彩居酒屋 古市 つぼ銀
伊勢市古市町59
TEL 0596-27-1723
営業時間
17:00 - 23:45
月曜定休