「 和食 」 一覧

「伊勢春慶」と言う言葉は、みなさまご存じでしょうか? 「伊勢春慶」とは、江戸時代から昭和30年頃まで、伊勢で盛んに作られた漆器のこと。 木曽産のヒノキの木地に、弁柄（赤色顔料のひとつ）や柿渋で下塗りを ...

ちょっと前までは、県外から来てくれる知人達の、 「伊勢に行くんだけど、何が美味しい?何食べたらいいー?」 の質問に、結構頭を悩ませておりました。 だって、食べてもらいたいモノ、多すぎるんだもの。 美味 ...

来週はいよいよ、ひな祭りですねー♪ 私自身は自宅に雛飾りがないので、イベントとしては特に何かする予定はないんだけど、先日は二見の「おひなさまめぐり」イベントにも行ってきて、早めのひな祭りを満喫してきま ...

さて皆さま、懐石料理って食べた事あります? そもそも懐石とは、｢本来茶の湯において茶会の際、会の主催者である亭主が来客をもてなす料理をいい、禅寺の古い習慣である懐石にその名を由来し（詳細は歴史の節を参 ...

　節分、立春が過ぎますと、いよいよひな祭りですね。 伊勢市二見町では「おひなさまめぐり」として、夫婦岩から続く旅館街一帯で６千体ものひな人形が展示されています。 また、町並みの店々の軒先には、餅花飾り ...

宇治山田駅、徒歩1分のところにお店を構えてる「割烹 大喜」さんは、創業が昭和20年の、老舗の割烹料理のお店でございます。 地元だけでなく、全国の参拝客にも有名なこのお店、その理由はやっぱり、宮内庁・神 ...

さて皆さま、「手こね寿司」ってご存じでしょーか? 伊勢志摩地方の人ならば大抵は知ってると思いますが、松阪方面の人はどうなんだろう? 松阪に行くと、伊勢うどんを知らない人も多いので、ひょっとしたら手こね ...

初詣を済ませた方は多いのだとは思いますが、今週末から3連休。 年末年始（まだ年始になるのかなぁ?）の動けないほどの混みようをさけて、この週末に参拝にいらっしゃる方も多いのでしないでしょうか? ちょうど ...

明けましておめでとうございます!! みなさまは、お正月をどんな風に過ごしてるのでしょうか？ ノンビリできてますか？ 私は、大晦日の夜は外宮さんでお餅配りのお手伝いをさせてもらい、終わったその足で外宮参 ...

伊勢市大世古で料理旅館を営む「伊勢　戸田家料あん」さんは、伊勢でも老舗旅館として有名です。 37号線沿いから見える、美しく手いれされた日本庭園の中にある数寄屋造りの建物は、そこだけ何だか別空間のようで ...